【商品内容】
高砂味噌 １�圈�1
媼(おうな)味噌 １�圈�1
媼味噌は、昔ながらの手づくり仕込みで、一回の仕込み量も少量で少量生産。
代々技術を受け継いだつくり頭が、仕込んでおります。
雑味が少なく、しっとりとなめらかな組成になり、また、奥深い香りと、上品な味わいに仕上がっています。
・媼味噌
みそ汁は(わかめ、とうふ等)、味噌おにぎりなど、味噌の味をそのまま楽しめるお料理におすすめ。
・高砂味噌
アサリやシジミなどの貝類のおみそ汁におすすめ。
「生みそ」はこうじ菌など発酵菌が生きているお味噌です。
◎直売店と公式オンラインショップのみで購入可能商品
