豚ロースの味噌漬

【材料】

• 豚ロース(とんかつ用)　３枚
• キャベツの千切り　お好みで
• レモン　　　　　　お好みで

【調味料】

• ★松島味噌(赤)　大さじ3
• 三温糖　　　　大さじ3

【作り方】

1.豚肉は筋切りをしてフォークで数ヶ所さし、味がしみ込みやすくしておく

2.味噌と三温糖を混ぜ合わせ、肉の両面に塗り、重ねてラップで包み一晩寝かせる
3.寝かせた肉をラップから外し、キッチンペーパーで軽く味噌を拭き取る
4.フライパンにクッキングシートを敷き、3の肉を並べ中火の弱で片面5分焼き裏返して火が通るまで４〜５分焼く
※油が出たらキッチンペーパーで拭き取りながら程よい焼き目をつける
5.食べやすい大きさにカットし、器に盛り付け、お好みでレモンを絞りお召し上がり下さい。

★印は東松島長寿味噌の商品です
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