アレンジレシピ

皮付き小いもの味噌炒め

皮付き小いもの味噌炒め

材料

じゃがいも(小いも)
10個
大葉又は小ねぎ
適宜
【調味料】

松島味噌(赤)★
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ3

※★印は東松島長寿味噌の商品です。

1.小いもはよく洗い皮付きのまま茹でる
2.茹であがった小いもは、鍋のお湯を捨てて火にかけ水分をとばす
3.小さめのフライパンに、油を底から1〜2cm入れて2の小いもを揚げる
4.鍋に3と合わせておいた調味料を入れ、弱火で小いもに絡めるように炒める
5.器に盛り温かいうちにお召上がりください
【お好みで】刻んだ大葉や小ねぎをのせて下さい

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