アレンジレシピ

しじみ汁

しじみ汁

【材料】

  • しじみ(砂と塩抜きしたもの)
  • 万能ねぎ

【調味料】

  • 水       800cc
  • ★白だし    小さじ1.5〜2
  • ★松島味噌(白) 大さじ1 
 

【作り方】

1.沸騰したお湯にしじみを入れる
2.アクを取りながら中火で1〜2分加熱する
3.白だしを加える
※味見をして塩分を確認する
4.火を止め味噌を加える
5.再び加熱して沸騰直前に火を止める
6.万能ねぎを加えて出来上がり

★印は東松島長寿味噌の商品です
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