サメの味噌煮

【材料】

• サメの切身3切

 

【調味料】

• 水　　　　　　　100cc
• 酒　　　　　　　50cc
• みりん　　　　　50cc
• 砂糖　　　　　　大さじ2
• ★松島味噌（白）大さじ2
• ★翁醬油　　　　大さじ2
• おろししょうが　小さじ1

 

【作り方】

1.サメを湯にさっと通し水分をしっかりキッチンペーパーで取る

2.鍋にすべての調味料を入れ煮立てる

3.1を入れ落し蓋をし中火で8分位煮たら上下を返し1分煮たら取り出し器に移す
4.煮詰めた煮汁少々と千切りしょうがなど、お好みでトッピングしてお召し上がりください

★印は東松島長寿味噌の商品です
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