白だしを使って簡単・親子丼

材料(２人分)

鶏もも肉

２００ｇ

玉ねぎ

中玉　１個

卵

２個

三つ葉(又はネギ、かいわれ大根など)

お好みで　適宜

油(サラダ油等)

大さじ1

【調味料など】※合わせておく

 

 

色なし醤油★

大さじ２

白だし★

小さじ３

砂糖

大さじ１

みりん

大さじ２

酒

大さじ２

水

１５０ｃｃ

※★印は東松島長寿味噌の商品です。

1.鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。
2.フライパンに油を引き鶏肉を炒める
3.鶏肉の色が変わってきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
4.合わせておいた調味料類を加える
5.中火で汁気が半分程になったら溶き卵を2/3程まわし入れ、半熟になったら残りをいれ
中火で１０秒程加熱し火を止める

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